El aguacate es un delicioso fruto tropical, hasta ahora evitado por muchos, debido a que tiene fama de ser “una fruta que engorda”.

Es cierto que tiene más calorías que la mayoría de las frutas, pero no tiene por qué engordarnos. Es sólo cuestión de consumirlo con moderación, para poder sacar provecho de sus múltiples ventajas nutricionales.

Propiedades y beneficios del aguacate :

– Es rico en ácido oleico (un tipo de ácido graso monoinsaturado ). Este tipo de ácido graso ayuda a controlar de manera adecuada nuestros niveles de colesterol.

– Es una fruta muy rica en fibra, por lo que ayuda a saciar nuestro apetito y evita el estreñimiento.

– Ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre.

– Es rico en ácido fólico (imprescindible en el embarazo).

– Rico en vitamina C (gran antioxidante), vitamina D (fundamental para la salud de nuestros huesos) y vitamina E (potente antioxidante a nivel neurológico y hematológico).

– Es de gran interés para nuestra salud cardiovascular y para prevenir la osteoporosis y arterioesclerosis.

Podemos consumirlo de forma muy variada : ensaladas, recetas saladas, dulces o picantes, e incluso untándolo (debido a su textura cremosa).

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